3-Gangen keuzemenu
Stel uw eigen menu samen, 3-gangen € 27,50
Februari 2022
Voorgerechten:
Huisgemaakte lichtgebonden tomatensoep met een wolkje opgeklopte room (ook vegetarisch mogelijk)
Lichtgebonden huisgemaakte soep van kastanjechampignons met een vleugje room (ook vegetarisch mogelijk)
Huisgerookte maiskipfilet met zoete mais, gorgonzoladressing en een kleine salade
Bourgondische paté met een kleine salade, compote van veenbessen en een frisse frambozensaus
Hoofdgerechten:
Gebakken tongscharfilet (platvis, zoutwater uit de Oostelijke Atlantische Oceaan) met een korstje van pesto en een basilicum-roomsaus
Gebakken varkenshaasmedaillons geserveerd met een romige saus van champignons
Kippendijen van de grill, klassiek gemarineerd en geserveerd met knoflookalioli
Nagerechten:
Bruine chocolademousse, geserveerd met boerenvanilleroomijs, slagroom, met een saus van roodfruit
“Coupe Boerenmeisjes”, gemarineerde abrikoosjes in brandewijn, boeren-vanilleroomijs, afgemaakt met een lekkere toef slagroom
“Koffie compleet”, geserveerd met twee kleine verrassingen, keuze uit: koffie, thee, espresso, cappuccino of koffie verkeerd
Deze gerechten zijn ook los te bestellen in combinatie met de gerechten op de à la carte kaart.
Dan berekenen wij wel de à la carte prijzen!
Bij de voorgerechten wordt er brood en twee smeersels geserveerd.
Wenst u extra brood, dan rekenen wij daar 3,50 voor.
Bij het hoofdgerecht wordt er groente, salade, rabarber en verse frites geserveerd.
Wenst u extra van één van deze, dan rekenen wij 3,50 per schaaltje extra.