Vandaag deel ik het snelste recept om gebakken varkensoren te maken. Erg lekker en in deze tijd een gerecht voor een habbekrats. Varkensoren zijn vrij goedkoop en ik kocht twee stuks voor 74 roebel. De rest van de ingrediënten zijn de meest gebruikelijke toevoegingen. Over het algemeen, zoals zo vaak, maken de eenvoudigste en goedkoopste producten een heerlijk gerecht.
Varkensoren gebakken in sojasaus met knoflook en uien in een pan - recept voor snelkoken
Ingrediënten:
- Varkensoren - 2 stukken;
- Knoflook - 2 teentjes;
- Ui - 1 stuk klein;
- Sojasaus - 3-4 el;
- Gemalen gember - 2/3 theelepel
- Zout naar smaak (houd rekening met de smaak van sojasaus);
- Gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;
- Kruiden naar smaak;
- Geraffineerde zonnebloemolie - 3-4 eetlepels;
Hoe bak ik varkensoren op de juiste manier
In de oren zelf zit geen vlees, maar wel zacht, mals kraakbeen. Men zegt dat het gelatine etc. bevat, wat nuttig is.
1) Was de oren en schraap ze goed schoon.
2) Giet water in een kleine steelpan, zout en leg de oren erin (in hun geheel). Breng aan de kook en laat 30-40 minuten sudderen. Leg ze dan op een bord om lichtjes af te koelen.
3) Belangrijk punt. Wacht niet tot de oren volledig zijn afgekoeld. Het is beter om ze warm te snijden, zodat ze zacht en makkelijk te snijden zijn. Snijd de varkensoren in rietjes of gewoon in kleine stukjes.
4) Verhit een koekenpan met olie. Bak eerst de fijngesneden ui tot deze zacht is. Voeg dan de geperste knoflook toe. Leg de gesneden varkensoren erbij, besprenkel met sojasaus, bestrooi met gember, peper en meng goed.
Bak ze eerst een paar minuten op hoog vuur (al roerend), draai dan het vuur hoger tot net boven medium en bak ze nog 5-7 minuten.
Helemaal klaar! Heerlijk gerecht)
Een geweldige aanvulling op aardappelpuree of gewoon gebakken geurige oren om op borden te leggen en er een salade van verse groenten bij te maken.
Je kunt zeggen - een delicatesse voor een cent) Met plezier gegeten, het recept is getest, ik raad het aan.
