Boter komt in verschillende soorten, dus je moet weten welke het beste is om te kiezen.
U zult weten:
- Wat is het verschil tussen boter met verschillende vetpercentages
- Welke wordt beschouwd als de beste?
Olie is een populair product dat vaak wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Zoals u weet, heeft het verschillende soorten die verschillen in vetgehalte: 82%, 72%, 60-65%.
Wat betekent het vetgehalte in olie?
Volgens voedingsdeskundige Katarzyna Bosatskaya wordt boter producten genoemd die geen onzuiverheden van plantaardige vetten bevatten en een bepaald vetgehalte hebben.
Boterfabrikanten delen het vetgehalte in drie soorten:
- traditioneel - 82%;
- boer - 72%;
- Het is 60-65% sandwich.
Hoe lager het vetgehalte in het product, hoe meer serum het bevat.
Welke olie wordt beschouwd als de beste
De beste en meest hoogwaardige boter wordt beschouwd als traditionele boter, waarvan het vetgehalte 82% bedraagt. Het bevat slechts 16% serum.
Een product waarvan de verpakking zegt dat alleen
