Het aroma van groene uien en verse komkommer associeer ik met de lente. Daarom kan deze salade “lente” worden genoemd.
Voor de bereiding hebben we nodig:
- Gekookte worst - 200 gr
- Komkommer - 200 gr (1 middelgrote komkommer of ongeveer de helft van een langvlezige komkommer)
- Eieren - 3-4 st.
- Groene uien - 50 gr
- Mayonaise - een paar eetlepels
Bereid de salade snel en eenvoudig:
Snijd gekookte worst en komkommer in blokjes. Kook eieren en snijd ze in blokjes.
Voeg gehakte groene uien toe.
Voeg mayonaise toe en meng grondig.
De frisse “lente” salade van gekookte worst met komkommer is klaar! Ik hou ervan vanwege de snelle bereiding en aangename smaak, en met gebakken aardappelen in het algemeen ideaal diner)
