Op zoek naar een manier om in een paar minuten een heerlijk en stevig diner te bereiden? Probeer dan eens dit recept voor rosbief met rijst in Chinese stijl! Dit gerecht is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar het is ook ongelooflijk lekker. De combinatie van aromatische kruiden, sojasaus, groene uien, knoflook en azijn geeft het een rijke smaak die perfect past bij de malse rijst.
Waarom is dit recept het proberen waard?
Dit gerecht is perfect voor wie een snelle en lekkere maaltijd voor het hele gezin wil. Je hoeft geen professionele kok te zijn om het klaar te maken - je hoeft alleen maar de eenvoudige stappen te volgen. Bovendien is het zo smakelijk dat je het keer op keer wilt maken!
Wat is Gang Jiao Fan?
In de Chinese keuken zijn er veel snelle en makkelijke rijstgerechten die Gan Jiao Fan worden genoemd. Dit zijn gerechten die direct op rijst geserveerd worden, waardoor de perfecte combinatie van smaken en texturen ontstaat. Eén zo'n gerecht is “Rijst met Geroosterd Rundvlees”, waarbij het sappige en smaakvolle rundvlees perfect combineert met de malse rijst.
Ingrediënten
- 1 kop - gehakt rundvlees
- 4 stuks groene chilipepers, in ringen gesneden (pas aan de gewenste pittigheid aan)
- 2 stuks rode chilipepers, in ringetjes gesneden
- 1/2 stuk - middelgrote rode ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 cm - gember, fijngehakt
- 1 el - lichte sojasaus
- 1/2 theelepel donkere rijstazijn
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel sesamolie
- 3 eetlepels - plantaardige olie
marinade
- 1/2 theelepel zout
- Een snufje gemalen zwarte peper
- 1 el Shaoxi-wijn.
Bereiding
- Marineren:Meng het gehakt met Shaoxing wijn, zout en peper. Laat 10 minuten marineren.
- Bereiden:Terwijl het rundvlees marineert, bereidt u alle andere ingrediënten voor: hak de paprika, ui, knoflook en gember fijn. 3.Bakken:Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak, onder voortdurend roeren, tot het rundvlees knapperig en licht goudkleurig is. Dit kan een paar minuten duren. 4- Op smaak brengen:Haal het rundvlees uit de pan en bewaar de olie. Voeg de chilipepers, ui, knoflook en gember toe aan de pan. Bak tot het aromatisch is.
- Mengen:Doe het rundvlees terug in de pan. Voeg zout, sojasaus en azijn toe. Giet de sesamolie erbij en roer goed. Klaar.
Tips voor het serveren
- Wat erbij te serveren:Dit gerecht wordt het best geserveerd met zachtgekookte rijst. Je kunt er ook een lichte salade bij serveren, zoals komkommersalade of geblancheerde groenten.
- Lichte versie:Als je de voorkeur geeft aan een minder pittig gerecht, verminder dan de hoeveelheid chilipepers.
Rosbief met rijst is niet alleen een snel en gemakkelijk te bereiden gerecht, maar ook ongelooflijk lekker. Probeer het vandaag nog en je zult zien dat zelfgemaakt eten niet alleen gezond kan zijn, maar ook ongelooflijk smakelijk!
